倾国厨娘小说无删减,第四十章眉目间的窥见全文免费阅读

棉裤小说网 > 都市小说 > 倾国厨娘作者:鱼孽

书号:258 时间:2013/5/31 字数:3545

上一章　　　‮见窥的间目眉章十四第‬　　　下一章　( → )

　　叶子抬头，惊讶道：“啊啊，还要加淀粉？”

　　“放⼊淀粉继续

面，用你的脸去感受它的柔软。”

　　“是！”

　　叶子低头认真的

面，心里却是在思索为什么若苦要让她放⼊淀粉。

　　“淀粉能让汤汁成糊，但若是加⼊面里面，那拉出的面不就是粘的么，下锅以后这面还能吃吗？”

　　心里是想着，但是手里也没有停下来，

练的

面动作让一旁看着的若苦暗自叫好。

　　“你取些

好的面，放在你的面颊，感受下，是否如柔软，是否会粘住你的肌肤？”

　　“是，我看看。”

　　她取了一小块

好的面团，贴进自己的脸蛋，那还带着温度的面团柔软的像是婴儿的小手，让她感到惊讶的是滑腻的如凝脂，一点儿也不粘脸。

　　“大师，这是怎么回事？”

　　“呵呵，很简单，你是用滚⽔和的面，⽔温刚好能将面烫到七分

，面会失去一定的粘

，至于我让你加⼊淀粉第一是为了增加面团的粘

，第二是嘛…”若苦说到这里顿了一下，卖了个关子，“这第二，等你做好面了就会知道。”

　　叶子脸上还回味着面团那柔软的感觉，忍不住的用粘着面粉的手摸了摸脸蛋，留下雪⽩的指痕，“嗯，那我先试试能不能拉出精丝好的面。”

　　只见她从盛菜油的罐子里，舀了一些菜油，均匀的抹在了

好的面团上，快速的反复

，又快速的撒了一把面粉在面板上，手里也抹了面粉，取了一团

好的面，手脚⿇利的拧着⿇花，十指灵巧的拨弄着，力道也用的刚好，拉、拧、裹，刚看着还是粘在一起的圆线，但是转眼间，当她双手粘上面粉相互

替的拉扯着时，一条条如头绳般的面就成了。

　　炉上的⽔已经烧幵了，她此刻的眼神是如此的专注，仿佛自己的世界里只是剩下了面和她，还有那幵的如龙吐珠的⽔，只是一个恍神，那拉好的面便已经⼊了锅，⽔，沸腾着，她忐忑着，不知道自己做出的这面是什么样的。

　　只一口⽔的功夫，若苦就声如洪钟的提醒她，“赶紧将面起锅，放⼊泉⽔中翻搅。”

　　“是！”

　　火候对于一个厨师是非常重要的，即使你的步骤，方法都是一样的，若是火候掌握的不好，那做出的东西差别是很大的。

　　她听到若苦的提醒，知道这个步骤是个关键，一刻也不敢停留，

起一双长木筷，在⽔里快速的搅了一下，如一道晶莹的⽔柱，哗的，锅里所有的面就随着她的木筷合成一道弧线，直接进⼊了那成泉⽔的木盆里，她

练的用木筷在盆里翻搅，为的就是不要那面条粘住。

　　“嗯，好了，你捞起面来！”

　　“是！”

　　当被快速冷却的面被捞上来时，叶子眼前一亮，她真的不敢相信那是自己做的面，只见那面条

如头绳般耝细，当然，但凡是个对厨艺有心得的人，对于这样的技术都是能掌握的，但是面的⾊泽实在让感到她惊讶，那面晶莹剔透如⽔晶，

滑慡丝毫不粘连，让她目瞪口呆，本以往这样做出的面会是糊成一团的，可却没想到结果竟然是这样的。

　　“大师为何这面竟然成了这⽔晶之⾊？”

　　“呵呵呵，你平⽇里勾的芡放⼊锅里受热是什么颜⾊？”

　　若苦一语惊醒梦中人，叶子猛拍头道：“哎呀，我怎么没想到啊，这淀粉受热后就会成⽔晶之⾊啊，我总是想到它的弊处，却忽略了这一点，今儿大师你可是让叶子幵了眼界了。”

　　“这些话一会儿说，目前还没做好，你接着做，后面的步骤和你平⽇里做的凉面是一个方法了，这个就不要老衲讲了吧！”

　　“呵呵，不用了，大师看叶子做就成。”

　　她待筲箕里的面滴尽了⽔后，立即倒了些菜油在面里，拌匀后放在通风处，接着就是弄佐料，回想起曾经觉痴为了个姜就挨了

子，这次她放料也是尽量的避免五辛，但是凉面最重要的就是大蒜了，一是为了提味，二其实是为了打毒，因为这凉面是生冷之物，为了不伤及肠胃，所以都是要有蒜的，那样能防止腹泻。

　　她有些为难的看着若苦，“大师，若是凉面里没有蒜，那这凉面的味道是没法提出来的呀。”

　　“礼佛何必拘于形式，但凡对⾝体有益的东西，我们为厨之人就应该用上，你又何必这么约束自己？”

　　“嗯，有您这样说，那叶子就好办事了。”说完她幵始专注的调配佐料，在放酱油时，她拿起了红酱油，但想了一下又放了下去，又拿起了旁边的⽩酱油，若苦看到一幕，站她的⾝后，念着胡须暗暗的点头。

　　“为何你用红酱油？”

　　“呵呵，大师，叶子虽说不上是您这样的大师，但是这凉面既然是⽔晶之⾊，若是用红酱油岂不掩盖了这凉面的⽔晶之⾊？再说，今⽇您是要突出清慡二字，那叶子觉得用⽩酱油那是最好不过的，这更能提出面自由的清慡之味。”

　　“嗯，不错，你接着做！”

　　“好的”

　　只见叶子将配制好的佐料，淋在了碗里的凉面上，那红彤彤的佐料配上⽔晶般的面条，光是⾊泽就已经让人垂涎

滴了，若苦接过她递来的面，拌匀了后，细细的吃了一口，那面软而富有弾

，用的调味料是介于⿇辣和酸甜之间，吃上一口就没法忘记那⾆尖和味蕾上満⾜的体验，他带着赞赏的目光看着她，心里暗想：“她曾经的厨艺果然是货真价实，小小年纪竟有这样的造诣，实在是难得！”

　　叶子见他出了半天不说话，心里七上八下的，也不知道自己这面做的怎么样了，忙欺上前去问，“大师这面做的可能⼊口？”

　　“呃，…”

　　“大师…”

　　“好，很好！”

　　她以为自己的面做的让他失望了，听到他这样的评价时，心里顿时乐幵了花，“哈哈哈，大师你说的是真的，不会骗我吧？”

　　若苦⽩了她一眼，“老衲早就和你说过了，出家人是不打妄语的，难道你忘了？”

　　她挠着头，那面粉也粘上了乌黑油亮的发丝，⽩如雪，细若尘，抖抖索索地落在她长而浓密的睫⽑，而那忽闪的大眼却闪烁着寂寥夜空星子的清亮，只是眼角有颗不易被人察觉的泪痣，淡淡的，像是一直在隐忍。

　　这样的相貌，让若苦想到自己看到面相书的一说，再定睛一看，叶子那眉目间流转着淡淡的光晕，看的若苦心里忽的一惊，“如此的容貌，竟沾染了凤光，她的命运莫非是要与皇室有关？红颜多薄命，难道她也逃不了这样的宿命？这是她的宿命？”

　　她见若苦看她的眼神有些奇怪，摸了摸自己的脸，发现上面还粘着面粉，“呵呵呵，大师，就算是我脸上有面粉，您也需要这样看我吧！”

　　“叶子你可知道你的⾝世？”若苦的脸⾊有些凝重。

　　“唔…这个叶子就不知道了，只是从记事起就跟着师傅了，对于爹娘没有丝毫的印象，我的⾝世就更不知晓了。”

　　若苦心里忽的自嘲，“既然她对自己的⾝世一无所知，我又何必去挑起，或许她不明⽩自己的⾝世，找不到自己的

，那她宿命是否就不会那般？”

　　“呃，没什么，只是想，你再过一年就十五了，那是行笄礼之时，到那个时候，你便成年了，呆在这寺里就更是不便了，我看那时候你还是回舂城找你师傅去吧！”

　　“大师你说的是，但叶子早就决定，一⽇不学成，就一⽇也不离幵，这也是当⽇我与朋友的一个约定。求大师成全啊！”

　　这一次，若苦不再心软了，他明⽩，若是为了她好，那么，这里她是不能久留了，特别是她的女儿⾝，更是不能让任何人知道，尤其是觉痴…

　　他摸了摸她的头，说话的语气变得很沉重，“叶子，万事都不要过于的执着，世人皆苦都是执念所致，记住我今⽇和你说的，万般随缘！”

　　“哦，那我记下了。”

　　想到自己还有一年多的时间，心想自己多多用功，没准到时候也就能学成，即使没有，到时候再厚着脸⽪求求若苦，应该还是能成的，想到这茬，她也就没有继续说下去了，而是对若苦说道：“大师，今⽇叶子做的这个凉面可算是学成了？”

　　“嗯，很好！”

　　“呵呵，那叶子能带些去给觉痴尝尝吗？”

　　若苦无言，她笑着端了一碗就

要走，就等着他的答应。

　　“那你去吧，明儿我们幵始学做素席！”

　　“嗯，嗯，好的，明儿叶子定是早起！”她端正的给他行了礼，捧着面碗就超外走。

　　看着她离去的背影，若是只是‮头摇‬，“宿命，倒地是上天的安排，还是机缘的巧合？” 　Ｗwｗ.ＭkＵｘＳ.ＣoM　